Speisekarte. Unsere Genuss|Seiten
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Entspannt genießen im Sommer in unserem klimatisierten Restaurant in Baden-Baden / Varnhalt
Genuss und Lebensfreude.
Die Stimmung der jeweiligen Jahreszeit fangen wir mit unserer saisonalen Speisekarte ein. Dem Rhythmus der Natur folgen, denn die Jahreszeit sagt was es jeden Tag gibt. Jede Woche neu unser Wochenmenü mit drei genussvollen Gängen.
Cassis-Spritz
Cassis trifft auf Portwein, Riesling Sekt brut und die bitteren Anklänge von Thomas Henry Tonic Water € 8,20
PriSecco Rosenzauber
Manufaktur Jörg Geiger € 5,30
Gebratene Kalbsleber
an Balsamicojus, gebackene Apfelscheiben, Röstzwiebeln und Schnittlauchpüree
Mousse von karamellisierten Nüssen
und Williams Christ Sorbet
.
Knackiges saisonales Blattwerk mit HR-Dressing vor jedem Hauptgang.
2022 Grauburgunder
WEINGUT SCHLOSS NEUWEIER ROBERT SCHÄTZLE
Am Gaumen Aromen von Birne, Mandel und gelben Früchten. Ein eleganter Wein mit feinem Schmelz.
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Knackiges saisonales Blattwerk mit HR-Dressing vor jedem Hauptgang.
Knackiges saisonales Blattwerk mit HR-Dressing vor jedem Hauptgang.
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Knackiges saisonales Blattwerk mit HR-Dressing vor jedem Hauptgang.
Wählen Sie dazu:
– Rinderfiletspitzen mit buntem Pfeffer € 24,50
– Gebackene Lachswürfel mit Aioli € 22,50
– Gratinierter Ziegenkäse mit Lavendelblütenhonig € 21,80
oder
mit Bauernbrot
€ 14,00