Speisekarte. Unsere Genuss|Seiten
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Entspannt genießen im Sommer in unserem klimatisierten Restaurant in Baden-Baden / Varnhalt
Genuss und Lebensfreude.
Die Stimmung der jeweiligen Jahreszeit fangen wir mit unserer saisonalen Speisekarte ein. Dem Rhythmus der Natur folgen, denn die Jahreszeit sagt was es jeden Tag gibt. Jede Woche neu unser Wochenmenü mit drei genussvollen Gängen.
Grape-Port-Tonic
Pinke säuerliche Grapefruit trifft auf die Süße von weißem Portwein und bitteren Noten von Thomas Henry Tonic Water € 7,50
Vio Bio Rhabarberschorle
Sommerlich erfrischend aus heimischen Früchten € 3,70
PriSecco Rosenzauber, Manufaktur Jörg Geiger € 4,70
Maispoulardenbrust
mit Salbeiblättern gebraten
Ratatouille und goldgelbe Blechkartoffel
Prickelnde Sektsuppe
mit Früchten aus dem Sommergarten und hausgemachtes Pfirsicheis
oder eine Tasse Café Crème
.
Knackiges saisonales Blattwerk mit HR-Dressing vor jedem Hauptgang.
2021 Fleur de Mer CÔTE DE PROVENCE AOP
Feiner Duft von Himbeeren, weißen Blüten und Lavendel füllen die Nasenflügel. Am Gaumen eine belebende Frische,
begleitet von fruchtigem Pfirsich. 1/8
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Knackiges saisonales Blattwerk mit HR-Dressing vor jedem Hauptgang.
Knackiges saisonales Blattwerk mit HR-Dressing vor jedem Hauptgang.
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Knackiges saisonales Blattwerk mit HR-Dressing vor jedem Hauptgang.
Wählen Sie dazu:
– Rinderfiletspitzen mit buntem Pfeffer € 21,00
– Lachswürfel mit zweierlei Sesam € 19,50
– Gratinierter Ziegenkäse mit Lavendelblütenhonig € 18,50
oder
mit Bauernbrot
€ 11,50